Zima a životný štýl
Zimné obdobie prirodzene ovplyvňuje spôsob, akým sa stravujeme a staráme sa o seba. Častejšie siahame po teplých a sýtejších jedlách, zatiaľ čo v lete sa bežne večera či obed skladajú zo zeleninového šalátu a desiata zo sezónneho ovocia. V zimných mesiacoch sa menia aj pohybové návyky – prechádzky, ktoré sú bežnou súčasťou letného obdobia, nás nelákajú a namiesto vonkajších športových aktivít sa s priateľmi stretávame vo vnútri.
Omega-3 a ich miesto v jedálnom lístku
Zdraviu prospešné omega-3 mastné kyseliny sa vyskytujú v mnohých potravinách, najmä v tučných morských rybách, semenách, orechoch a olejoch z nich. Omega-3 by mali na tanieri prevládať nad inými zdrojmi tukov. EPA a DHA, viacnenasýtené kyseliny patriace do skupiny omega-3, totiž prispievajú k normálnej činnosti srdca a v prípade DHA aj k udržaniu normálnej činnosti mozgu a zdravia zraku.
Ryba, tradičná súčasť vianočnej večere, jej jednorazová konzumácia ako zdroja omega-3 mastných kyselín ale z hľadiska ich dlhodobého príjmu nestačí. Dôležitý je priebežný príjem omega-3 po celý rok.
Vitamín D: ani ten by nemal v zime chýbať
Dostatočný príjem omega-3 je dôležitý aj kvôli vitamínom rozpustným v tukoch. V zimnom období je vhodné zamerať sa najmä na vitamín D, pretože kvôli krátkym dňom a nízkemu slnečnému svitu musíme spoliehať na jeho príjem v podobe stravy. Vitamín D pritom okrem iného prispieva k normálnej funkcii imunitného systému, deleniu buniek a vstrebávaniu a využitiu vápnika a fosforu.

Kedy a ako užívať omega-3 v zimnom období
Užívanie výživových doplnkov s obsahom omega-3 je vhodné v priebehu celého roka. Dôležitejšie než denný čas je pravidelnosť a dlhodobé užívanie. A to platí tak v zimných, ako aj v ďalších mesiacoch. Začleniť ich do bežného denného režimu bude jednoduchšie, ak ich budete užívať spolu s vybraným denným jedlom. Výživové doplnky pritom nenahradzujú pestrú stravu. V tej by mal byť aj v zime dostatok prirodzených zdrojov omega-3, vitamínu D a ďalších dôležitých živín.
6 tipov pre zdravší zimný jedálny lístok
- Omega-3 zaraďte v podobe rýb do jedálneho lístka aspoň 2× týždenne, nielen počas Vianoc.
- Je prirodzené, že v lete dávame prednosť sezónnemu ovociu, v zime ale do nákupného košíka pridajte aj ďalšie druhy ako banány, mango, ananás alebo kivi. Voliť môžete aj mrazené, konzervované, lyofilizované alebo sušené varianty, vrátane bobuľovín.
- Grilovanú zeleninu si môžete pripraviť nielen v rámci letného posedenia s priateľmi. Skvelou voľbou môže byť aj mrazená zelenina, ktorá predstavuje variant vhodný na rýchle varenie.
- Máte chuť na sladké? Zaraďte dezerty pripravené z nízkotučných mliečnych výrobkov. Mliečne výrobky môžu byť navyše obohatené o vitamín D a byť tak skvelým zdrojom tohto vitamínu a vápnika.
- V zime môžete mať prirodzene častejšie chuť na tučné jedlá. Nemusíte ich z jedálneho lístka úplne vyraďovať, mali by ale byť iba občas.
- Ak sa chcete jedlom zahriať, pripravte si zeleninovú polievku. Na ochutenie môžete pridať čili alebo zázvor.

Viac o tom, ako podporiť imunitu sa dozviete v tomto článku.
Zdroje:
https://www.nzip.cz/clanek/1131-vitamin-d
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-Consumer/
https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/healthy-eating/index.html
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx









